Aplicație HACCP pentru hoteluri: bucătărie, mic dejun și banqueting
Etichete HACCP printate automat, fișe HACCP digitale și senzori de temperatură pentru hoteluri, într-o singură aplicație.
De Zidex (DIGITALSPEED SRL)Publicat: 2026-10-105 min de citire
Pe scurt: În hoteluri, HACCP acoperă bucătăria principală, bufetul de mic dejun, room service-ul și evenimentele. Zidex printează etichete pentru fiecare preparat și ține fișele de temperatură și baie marină în format digital.
Cel mai mult timp se economisește la etichetare
Exemplu de calcul: o etichetă scrisă de mână durează ≈30 secunde, una printată cu Zidex ≈2 secunde. La 100 de etichete pe zi, economisești aproximativ 45 de minute pe zi, pe fiecare locație. Fișele și senzorii elimină apoi și restul hârtiei.
Ce rezolvă Zidex pentru hoteluri
| Problemă | Cum o rezolvă Zidex |
|---|---|
| Bufete cu multe preparate deschise | Etichete Deschis / Producție cu ora exactă |
| Baie marină și vitrine la evenimente | Fișă baie marină digitală, cu verificări programate |
| Camere frigorifice mari | Senzori cu alertă și noaptea |
Ce primești
- Etichete HACCP cu termen de valabilitate calculat automat (Producție, Recepție, Congelare, Decongelare, Deschis, Livrare), printate pe Zebra sau Honeywell
- Fișe HACCP digitale: registru temperaturi, triaj epidemiologic, schimbare ulei, răcire rapidă, curățenie
- Senzori IoT de temperatură cu alerte (opțional, de la 10 €/lună/locație)
- Raport zilnic PDF cu semnături, generat automat
- HACCP 40 €/locație/lună, 30 de zile gratuit, fără card
Întrebări frecvente
Funcționează pentru mai multe bucătării din același hotel?
Da, fiecare bucătărie sau punct de servire poate fi o zonă separată, cu propriile fișe și etichete.