Etichete HACCP printate automat – fără scris de mână
Alegi produsul, Zidex calculează data expirării și printează eticheta pe imprimanta termică în 2 secunde. Fără role precompletate, fără pixuri, fără date greșite.
Pe scurt: O etichetă HACCP este eticheta lipită pe un aliment preparat, deschis, decongelat sau porționat, care arată denumirea produsului, data și ora preparării sau deschiderii, data expirării și cine a pregătit produsul. Zidex generează și printează aceste etichete automat, pe imprimantă termică, în loc să fie scrise de mână.
Cum funcționează
- Alege produsul. Selectezi produsul din listă pe POS, tabletă sau telefon.
- Termenul se calculează automat. Zidex adaugă termenul setat pe produs și calculează data și ora expirării.
- Printează eticheta. Eticheta iese pe imprimanta termică în aproximativ 2 secunde și se salvează în istoric.
Etichete scrise de mână vs. etichete printate cu Zidex
| Criteriu | Rolă de etichete scrise de mână | Etichete printate Zidex |
|---|---|---|
| Timp pe etichetă | 20–40 secunde | ≈ 2 secunde |
| Calcul data expirării | Manual, din memorie | Automat, setat pe fiecare produs |
| Lizibilitate | Depinde de scris, se șterge la umezeală | Text printat, mereu lizibil |
| Erori de dată | Frecvente | Practic eliminate |
| Trasabilitate | Nicio evidență | Fiecare etichetă salvată în istoric |
| Consumabil | Role precompletate pe zile | Etichete termice simple, mai ieftine |
Ce trebuie să conțină o etichetă HACCP
- Denumirea produsului (ex. Sos bolognese, Piept de pui marinat)
- Starea produsului: preparat, deschis, decongelat, congelat, recepționat
- Data și ora preparării sau deschiderii
- Data și ora expirării (termenul de valabilitate intern)
- Operatorul care a pregătit produsul
- Locația / zona (ex. Locația 1 – Bucătărie)
- Opțional: lot, alergeni, temperatura de păstrare, cod de bare
Tipuri de etichete pe care le printezi din Zidex
- Producție – produse preparate în bucătărie
- Recepție – marfă primită de la furnizor
- Congelare – produse puse la congelat, cu dată limită
- Decongelare – produse scoase din congelator, cu termen scurt
- Deschis – ambalaje deschise (sosuri, lactate, conserve)
- Livrare – produse trimise către alte locații sau clienți
Formate și imprimante compatibile
Formatul standard este 80×60 mm, iar formatele uzuale mai mici (de ex. 50×30 sau 60×40 mm) pot fi configurate. Etichetele se printează pe imprimante termice de etichete Zebra, Honeywell și Brother, direct de pe POS, tabletă sau telefon.
Termene de valabilitate calculate automat
Pentru fiecare produs setezi o singură dată termenul: +24h, +48h, +72h sau un număr de zile. La printare, Zidex adaugă termenul la ora curentă și scrie data exactă de expirare pe etichetă. Termenele concrete le stabilește fiecare unitate în planul HACCP propriu.
| Exemplu produs | Stare | Termen setat (exemplu) |
|---|---|---|
| Sos preparat | Producție | +72h |
| Smântână deschisă | Deschis | +48h |
| Piept de pui decongelat | Decongelare | +24h |
| Carne tocată congelată | Congelare | +90 zile |
Întrebări frecvente
Mai am nevoie să cumpăr role de etichete HACCP precompletate?
Nu. Cu Zidex folosești etichete termice simple, iar toate informațiile (produs, date, operator) se printează automat.
Ce imprimantă îmi trebuie pentru etichete HACCP?
O imprimantă termică de etichete. Zidex este compatibil cu Zebra, Honeywell și Brother.
Pot folosi etichete colorate pe zilele săptămânii?
Nu mai este necesar: data și ora expirării sunt scrise exact pe etichetă, ceea ce este mai clar decât codul de culori.
Cât durează printarea unei etichete?
Aproximativ 2 secunde de la alegerea produsului.
Cine stabilește termenul de valabilitate?
Unitatea, prin planul HACCP propriu. Termenul se setează o dată pe fiecare produs și se aplică automat.
Rămâne o evidență a etichetelor printate?
Da, fiecare etichetă este salvată cu produs, operator, oră și locație, utilă la control.
Funcționează pe mai multe locații?
Da, fiecare locație are produsele, zonele și imprimantele ei, cu vizibilitate centralizată pentru manager.
Cât costă?
Etichetarea face parte din modulul HACCP, 35€/locație/lună, cu primele 2 luni gratuite.