Fișa de triaj epidemiologic: model și completare digitală
Triajul zilnic al angajaților care lucrează cu alimente, completat din telefon sau POS, cu semnătură și arhivă.
Pe scurt: Fișa de triaj epidemiologic este registrul zilnic în care se notează, la începutul turei, starea de sănătate a fiecărui angajat care lucrează cu alimente (simptome, leziuni, igienă), pentru a preveni contaminarea alimentelor.
Ce se notează (model uzual)
Câmpurile exacte se stabilesc conform procedurilor unității și cerințelor DSV/DSP aplicabile.
| Câmp | Exemplu |
|---|---|
| Data și ora | 17.10.2026, 07:55 |
| Angajat | Nume, post |
| Simptome (febră, tuse, diaree, vărsături) | Nu |
| Leziuni / infecții ale pielii pe mâini | Nu |
| Echipament de protecție și igienă | Conform |
| Admis la lucru | Da / Nu |
| Semnătura celui care verifică | Responsabil tură |
Triaj pe hârtie vs. digital
- Fără foi pierdute sau completate retroactiv
- Ora reală a completării, salvată automat
- Se poate lega de pontajul NFC la intrarea în tură
- Raport PDF pentru control
Cel mai mult timp se economisește la etichetare
Exemplu de calcul: o etichetă scrisă de mână durează ≈30 secunde, una printată cu Zidex ≈2 secunde. La 100 de etichete pe zi, economisești aproximativ 45 de minute pe zi, pe fiecare locație. Fișele și senzorii elimină apoi și restul hârtiei.
Întrebări frecvente
Cine completează triajul?
De regulă responsabilul de tură, la intrarea fiecărui angajat, înainte de a lucra cu alimente.
Cât timp se păstrează?
În Zidex, rapoartele se arhivează 2 ani și se exportă oricând în PDF.